Reglas básicas del mate argentino para principiantes
Esperamos que con esta guía te puedas convertir en un mateador profesional y no cometas errores basicos a la hora de tomar mate.
El Cebador
En una ronda de mate, el cebador es la persona que prepara y sirve el mate. Es el encargado de cebar (preparar y servir) cada mate.
El cebador siempre toma el primer mate, que suele ser el más fuerte y más frio.
Ronda de Mate
El mate se comparte en círculo. El cebador sirve el mate y se lo pasa a la primera persona en el sentido de la ronda. Cuando esta persona haya terminado de tomar, le devuelve el mate al cebador para que este le pueda cebar a la siguiente persona.
Cada persona toma todo el contenido del mate hasta que se escucha el sonido de la bombilla aspirando aire (El famoso ruidito de mate.)
La Bombilla
Una regla importante es no mover la bombilla una vez que esta fue colocada. Moverla puede obstruirla y afectar el sabor del mate. Deja la bombilla en la posición en la que el cebador la colocó!
Tampoco hace falta sostener la bombilla con los dedos para tomar.
En el momento de pasarle el mate a otra persona, asegúrate de que la bombilla siempre este apuntando hacia la misma.
Respetar el Turno
Bebe todo el mate antes de devolverlo. No se debe devolver el mate con líquido dentro.
Si ya no quieres tomar más mate, puedes decir «gracias» cuando devuelvas el mate al cebador. Esto indica que estás satisfecho y no deseas más. No digas gracias después de cada mate ya que el cebador entenderá que ya no deseas tomar mas!
Compartir el Mate
A muchos se les puede hacer poco higiénico compartir la bombilla con los demás integrantes de la ronda, pero esto es una parte importante de la tradición y un símbolo de confianza y amistad.
El Agua
Como mencionado previamente, el agua debe estar caliente pero no hirviendo (idealmente entre 75-85°C). El cebador controla la temperatura y se asegura de que el agua esté siempre lista para la próxima ronda.
Disfruta el Momento
El mate es más que una bebida; es un momento para conversar y disfrutar de la compañía. Tómate tu tiempo y disfruta de la experiencia.
